山形県の北東部に位置する金山町は、金山杉に代表される自然豊かな土地で、奥羽山系につながる良質な水脈にも恵まれています。「金山最上牧場」は、そんな肥沃な大地に根を下ろし、金山町民の皆様のご支援の元、平成20年に稼働を開始しました。
そしてついに平成21年秋、山形県金山産の新ブランド「米の娘ぶた」の初出荷を果たすことができました。「米の娘ぶた」は、たくさんの思いが一つになって誕生した自信作です。

豚舎は常に清潔を保たないと健康な豚は育ちません。金山最上牧場では、万全な衛生管理を保つため厳しいルールを徹底して守っています。
例えば、牧場に入るためには、牧場外で身につけている衣服等をすべて脱いで、全身シャワーで洗い清潔にしてから牧場専用の作業着を着用しないと牧場には入れない仕組みとなっています。

また、豚はストレスに非常に敏感な動物です。そのため金山最上牧場のスタッフは、豚の体調管理はもちろんのこと、豚がリラックスして過ごせる環境を作るため日々研究を怠りません。

「米の娘ぶた」は主にお米とホエー（チーズホエー）を食べて育っています。 金山最上牧場では、お米とホエーをそのまま与えるのではなく混ぜ合わせて液状にしてから与える「リキッドフィーディング」という方法を採用しており、専用のミキシングマシーンによってお米やホエーを十分に攪拌して各豚舎へ供給しています。

この方法をとることで流動食による給餌になり、豚も食べやすく消化吸収されやすくなります。
また、給餌回数を1日8回と分けて与えており1回の給餌量を抑えることで、肥育豚1頭ごとの個体差を最小限に抑えることができ、健康的で高水準な豚を安定供給できる設備が金山最上牧場には整っています。

生産者名	有限会社金山最上牧場
住所(所在地）	山形県最上郡金山町下野明字下野明向955-1
電話	0233-64-3929
FAX	0233-52-7729
URL	-
e-MAIL	-
母豚	600頭	品種	ハイポー
雄豚	6頭	品種	ハイポー
種豚の交配の方法	人工授精　全部
去勢の時期	3日目～7日目の間
仔豚の離乳日	3週目(21日）
豚舎で使用する消毒剤の名前	アストップ
豚舎で使用する洗浄剤の名前	未使用

豚舎での飼育方法

オールAI(人工授精) 人工授精用精液　自家採取 PS種豚　自家育成 ウインドレス豚舎 オールイン・オールアウト方式

現在使用しているワクチンプログラム状況
種類	メーカー名	使用方法・期間
ARBP-ME	日生研(株)	萎縮性鼻炎の予防　導入5週目、交配70日齢、91日齢に筋注2ml
リタガード	ファイザー	大腸菌、クロストリジウムの予防　交配70日齢、91日齢に筋注2ml
TGE、PED混合ワクチン	日生研(株)	豚伝染性腸炎、流行性下痢の予防　交配77日齢、99日齢に筋注2ml
デクトマックス	ファイザー	駆虫の為　導入初日、交配84日齢に筋注3ml
日脳・パルボ混合ワクチン	京都微研	日本脳炎・豚パルボの予防　導入1週目、4週目、分娩後10日に筋注1ml
エリシールド	ノバルティス	豚丹毒の予防　導入2週目、5週目に筋注2ml
豚丹毒生ワクチン	日生研(株)	豚丹毒の予防　仔豚に分娩50日齢に筋注2ml

飼料の使用状況
ステージ	メーカー名	品名	使用期間	抗生物質名
繁殖期	北日本くみあい飼料	金山種豚72UP	繁殖舎の豚に全て
		金山種豚78	分娩豚
餌付け期	同上	HP子豚えつけ	分娩後の仔豚 5日～10日	アビラマイシン40ｇ力価/ｔ 硫酸コリスチン40ｇ力価/ｔ クエン酸モランテル30ｇ/ｔ
人工乳前期	同上	ヘルシーピッグ2	仔豚 10日～21日	同上
人工乳後期
仔豚期	同上	ヘルシーピッグ3	21日齢～35日齢	同上
	協同飼料	ママ8ゴールドW	35日齢～65日齢	アビラマイシン20ｇ力価/ｔ 硫酸コリスチン20ｇ力価/ｔ クエン酸モランテル30ｇ/ｔ
	北日本くみあい飼料	仔豚Aマッシュ	同上	同上
肥育期	同上	金山肥育BEX	65日齢～	なし
	同上	金山肥育CEX		なし

餌に混合している添加物
品名	使用期間	区分（抗生物質・ビタミン剤・整菌剤）
動物用シノラール散2ST	分娩舎移動日～分娩後７日間	細菌性下痢症・胸膜性肺炎の予防 １日15g
アイブロシン1％	母豚に添加	流行性肺炎の予防　1日15g

飲料水状況	井戸水
注射針の管理方法と使用方法	・折れた針は毎日確認をして在庫の管理をしています。 ・豚の体内に入った時は、カード記入とタグを打って出荷します。(母豚、雄） ・仔豚、50日齢の豚丹毒の注射時の混入は、必ず解る豚にはタグを打って出荷。解らなくなったら、グループ全ての豚を疑いとして、報告出荷を徹底します。